ハラルについて

「ハラル(Halal)」とは、イスラム教の教えに基づき「合法的なもの」「許されたもの」という意味のアラビア語です。ハラルの反対は「ハラム」または「ノンハラル」と言い、イスラム教の教えで「許されないもの」を意味します。
イスラム教では豚・アルコールなどが禁止されています。食品の場合、これらの禁止されている物を含まないものがハラルとなるのです。また、牛・羊・鶏等は禁止されていませんが、イスラム教の作法に沿ってと畜したもののみがハラルとなります。

• 豚または豚由来の成分を含まない
• 豚以外の食肉はイスラム教の作法に沿ってと畜したもののみがハラルとなります。
• アルコールや酒精飲料を使用しない
• 牙や爪がある動物、啄木鳥、ロバ、ラバを食べることが禁止

世界に認められた「和食」

日本の伝統食である「和食」は２０１３年にUNESCOの世界無形文化遺産に認定されました。Halal Bento Tokyoでは日本が世界に誇る文化である「和食」を宗教上の理由でお召し上がりになれないムスリムの方へ、和食の美味しさ、素晴らしさを体験していただくために、ハラル和食弁当を提供しています。
ハラル認証の基準は宗教上だけでなく、食品そのものの高い安全性が認められたものとなります。ムスリムの方だけでなく、世界中の方々にとってより美味しくよりヘルシーにお召し上がりいただけます。